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Pedro Ballesteros

Master of Wine
Pedro Ballesteros

Biografía

Obtuvo el Diploma WSET con distinción y se convirtió en Master of Wine en 2010. Estudió en regiones vinícolas de Jerez, Rheingau, Borgoña, Napa y Burdeos. Preside algunos concursos internacionales de vinos, incluyendo DWWA de Decanter, 5Stars de Vinitaly, Concours Mondial Bruxelles, Bacchus

Sesiones

11:00h
Mesa redonda | BWW HUB

Cava 2.0: la era del desarrollo sostenible

Ferran Centelles
Ferran CentelleselBullifoundation / Sapiens del VinoSommelier
Pedro Ballesteros
Pedro BallesterosMaster of Wine
Fernando Mora
Fernando MoraCellers FrontonioMaster of Wine
Javier Pagés
Javier PagésPresidente de la D.O. Cava y de Barcelona Wine Week.
Sarah Jane Evans
Sarah Jane EvansDecanterMaster of Wine

05-04-2022 11:0005-04-2022 12:30Europe/MadridCava 2.0: la era del desarrollo sostenible

En esta mesa redonda liderada por Ferrán Centelles, experto en vinos, junto a Javier Pagés, presidente de la D.O. Cava, se explicará el compromiso de la D.O. a través de la búsqueda del origen soportada por la nueva normativa de zonificación y segmentación ya vigente, destacando las novedades de cara al consumidor y su importancia en el camino hacía la producción sostenible y también ecológica.

Para ello, Pedro Ballesteros MWSarah Jane Evans MW y Fernando Mora MW – que también fueron los expertos que apoyaron esta normativa cuando era solo un proyecto – desvelarán sus opiniones sobre esta nueva trayectoria y compartirán la visión del Cava alrededor del mundo.

Speakers' Corner
Mar 5 11:00h - 12:30h Speakers' Corner Gratuito
10:00h
Cata y ponencia | BWW HUB

La Mandó, ¿una variedad relevante para afrontar los retos del futuro?

Pedro Ballesteros
Pedro BallesterosMaster of Wine
Miquel Palau
Miquel PalauAbadalEnólogo
Pablo Calatayud
Pablo CalatayudCeller del RoureFundador

05-04-2022 10:0005-04-2022 11:00Europe/MadridLa Mandó, ¿una variedad relevante para afrontar los retos del futuro?

Un recorrido por esta variedad ancestral recuperada, la Mandó, a través de seis vinos y su expresión del paisaje mediterráneo. 

Tasting Area
Mar 5 10:00h - 11:00h Tasting Area Gratuito
18:00h
Ponencia | BWW HUB

La quimera de la sostenibilitad

Pedro Ballesteros
Pedro BallesterosMaster of Wine

04-04-2022 18:0004-04-2022 18:45Europe/MadridLa quimera de la sostenibilitad

Pedro Ballesteros MW analiza las implicaciones del concepto de sostenibilidad para la viticultura y el sector del vino español

Tasting Area
Lun 4 18:00h - 18:45h Tasting Area Gratuito
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