Ruth Troyano

Destacada cata y mesa redonda que presenta a tres reconocidos enólogos, unidos todos ellos por una singular forma de elaborar algunos de sus vinos. Recuperación de antiguos lagares de siglos pasados, reutilizados en el presente como recipientes de elaboración de vinos únicos y sorprendentes. Parajes de piedra donde la vinicultura ha quedado anclada en el tiempo para siempre.

RECUERDA: Para comprar la entrada a la cata es necesario que previamente inicies sesión.

Reunimos en una cata inédita, a tres relevantes profesionales del mundo del vino, todas ellas con distintas disciplinas y procedencias, en la que compartirán su visión y experiencia personal, en relación con las nuevas vinificaciones de tendencia en recipientes singulares. Mesa redonda y cata de algunos de los vinos más representativos de cada una de sus filosofías.

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Ponencia técnica en la que se reúnen, por primera vez los representantes de las principales empresas productoras de recipientes especiales para el vino. Una visión transversal donde se darán a conocer los diferentes procesos de fabricación, desde las ancestrales tinajas hasta los más novedosos recipientes del mercado y su interacción con el vino.