Ruth Troyano

Periodista | Freelance

Biografía

Sumiller, Amplia experiencia en medios y gabinetes de comunicación. Especializada en comunicación y redes sociales sobre el vino y la gastronomía. Ganadora del 1r premio de III Concurso BlocDOCat (org.DO Cat), por su blog Vi-Moments-Persones.

Sesiones

11:30h

Cata y mesa redonda | BWW HUB

Clásicos o de tendencia, pero siempre autóctonos

Ruth TroyanoFreelancePeriodistaModeradora

Giorgia ScaramellaRestaurante Marc Fosh, PalmaHead Sommelier

Jon Andoni RementeriaRestaurante Remenetxe, GernikaHead Sommelier

David RobledoRestaurante Allard, MadridDirector-Sommelier

04-04-2022 11:3004-04-2022 12:30Europe/MadridClásicos o de tendencia, pero siempre autóctonos

Presentación y cata de 6 grandes vinos elaborados con variedades autóctonas: algunos de corte clásico y otros más actuales y de tendencia. Tres reconocidos Sommeliers del panorama nacional, impartirán una sesión de cata desde su visión más personal y dilatada experiencia, en la que se hablará del posicionamiento y la tendencia de consumo en la restauración, de los vinos elaborados con variedades autóctonas, en los últimos años.

Tasting Area

Lun 4 11:30h - 12:30h Tasting Area 25€

11:30h

Cata y mesa redonda | BWW HUB

Reivindicando la identidad mediterránea

Ruth TroyanoFreelancePeriodistaModeradora

Pepe MendozaCasa Agrícola, AlicanteViticultor-elaborador

Bárbara MesquidaMesquida Mora, MallorcaViticultora-elaboradora

Pilar SalillasBodega Lagravera, AlfarràsEnóloga directora

06-04-2022 11:3006-04-2022 12:30Europe/MadridReivindicando la identidad mediterránea

Presentación y cata de 6 grandes vinos elaborados con variedades autóctonas mediterráneas. Tres reconocidos elaboradores y viticultores de la zona, compartirán sus experiencias personales sobre la adaptación de sus variedades al cambio climático. Nos hablarán también de las nuevas tendencias de consumo.