Arcos Argumentales

En esta sesión podremos descubrir diferentes arcos de evolución y momentos óptimos de consumo a través de siete vinos del colectivo Artisan Wine Attraction. No todos los vinos alcanzan su punto álgido al mismo tiempo, ni es equivalente que una bodega los lance al mercado con algunos años de crianza a que los haya conservado y madurado en sus propias instalaciones. Una cata basada en la observación y la experiencia, que nos permitirá comprender cómo el tiempo influye en la expresión y el potencial de cada vino.