Tancar

Speakers’ Corner by Nissan – BWW HUB

Dl 05
11:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Petjada de carboni. Control i reducció

Trinidad Márquez
Trinidad Márquez Federación Española del Vino Directora de medi ambient
Marta Sainz
Marta Sainz POTS CEO
Margalida Ripoll Ferrer
Margalida Ripoll Ferrer Periodista
Javier Carroquino
Javier Carroquino Intergia Fundador

05-02-2024 11:00 05-02-2024 11:45 Europe/Madrid Petjada de carboni. Control i reducció

Les emissions de gasos d’efecte hivernacle, conegudes com la petjada de carboni, són unes de les causes principals de l’emergència climàtica i el sector del vi està treballant per reduir-les. Una de les principals dificultats és calcular exactament quina és aquesta petjada de carboni. Analitzarem les eines disponibles al sector i també quines són les mesures que poden contribuir a reduir-la.

Speakers' Corner by Nissan
11:00h - 11:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
12:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Sense límits a la innovació. Com seran les etiquetes de vi del futur

Eduardo Ibáñez Salinas
Eduardo Ibáñez Salinas Grupo Argraf Director comercial
Miquel Capo
Miquel Capo Bas—Capo Soci i Codirector
Carles Anadón Bernat
Carles Anadón Bernat Seriesnemo
Miguel García
Miguel García BDM PREMIUM SOLUTIONS Director Desenvolupament de Negocis
Cristian Sillero
Cristian Sillero COMERCIAL ARQUÉ Vendes i màrqueting

05-02-2024 12:00 05-02-2024 12:45 Europe/Madrid Sense límits a la innovació. Com seran les etiquetes de vi del futur

Tendències i Innovació. A on ens portarà la innovació en 5 anys? Les tendències associades a la innovació. Trencar els cànons. Els límits de l'actual. Què és el pròxim en les etiquetes de vi?

Speakers' Corner by Nissan
12:00h - 12:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
13:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

L’alcohol en el vi. Noves tendències, públic i oportunitats

Amparo Querol
Amparo Querol IATA Coordinadora del projecte DTWine
Daniel Mettyear
Daniel Mettyear IWSR Cap de recerca
Montse Rosell
Montse Rosell Familia Torres Enòloga
Margalida Ripoll Ferrer
Margalida Ripoll Ferrer Periodista
Miguel Ángel Abad Lozano
Miguel Ángel Abad Lozano Viñas Familia Gil Responsable de qualitat i sostenibilitat
María Sevillano
María Sevillano WIN Sin Alcohol Directora

05-02-2024 13:00 05-02-2024 13:45 Europe/Madrid L’alcohol en el vi. Noves tendències, públic i oportunitats

Molts consumidors busquen vins amb menor graduació. En paral·lel, algunes administracions reclamen una normativa més estricta per a controlar l'alcohol en el vi. Al mateix temps els cellers investiguen la manera d'oferir un producte amb una graduació molt més baixa o fins i tot sense alcohol, però mantenint la qualitat i les característiques. Coneixerem casos pràctics i reflexionarem sobre les noves tendències.

Speakers' Corner by Nissan
13:00h - 13:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
14:00h
Ponència | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Suport a la internacionalització en línia del sector del vi. Programa Icex-Alibaba.com

Amparo Santamaría Nieto
Amparo Santamaría Nieto ICEX Tècnic ecommerce
Juan Antonio Samaranch
Juan Antonio Samaranch Alibaba.com Business Development

05-02-2024 14:00 05-02-2024 14:45 Europe/Madrid Suport a la internacionalització en línia del sector del vi. Programa Icex-Alibaba.com

El canal en línia, genera més ingressos, més abast i més compromís. Tradició i canal en línia no estan renyits, sinó que sumen possibilitats.  

El decreixement sostingut del consum de vi en els últims anys obligarà a noves estratègies de màrqueting centrades en posar el consumidor en el centre, innovar i digitalitzar per a destacar en un mercat cada vegada més saturat i exigent.

El programa *eMarketServices de *ICEX acompanya a les empreses a elaborar la seva estratègia d'Internacionalització en línia amb diferents eines i serveis.

L'acord que *ICEX ha signat amb la plataforma Alibaba.com permet a les empreses accedir a aquesta plataforma amb condicions molt avantatjoses tant quant al preu com a l'acompanyament personalitzat i la visibilitat extra amb el Pavelló Espanya creat per a promocionar els productes espanyols.

Speakers' Corner by Nissan
14:00h - 14:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
15:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Elaboradors de recipients, tradició i innovació

Ruth Troyano
Ruth Troyano Freelance Periodista Sommelier Moderadora
Carles Llarch
Carles Llarch Carles Llarch cerámica Ceramista
Ricard Sebastià
Ricard Sebastià Masía Mas Foraster Enòleg Propietari
Santiago Roma
Santiago Roma Anforum Barrica de Piedra CEO
Adrià Sas
Adrià Sas Sonoma by SAS Director general
Gerard Escudé
Gerard Escudé Celler El Molí, DO Pla de Bages Director Tècnic

05-02-2024 15:00 05-02-2024 15:45 Europe/Madrid Elaboradors de recipients, tradició i innovació

Ponència tècnica en la qual es reuneixen per primera vegada, els representants de les principals empreses productores de recipients especials pel vi. Una visió transversal on es donaran a conèixer els diferents processos de fabricació, des de les ancestrals gerres fins als més nous recipients del mercat i la seva interacció amb el vi.

Speakers' Corner by Nissan
15:00h - 15:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
16:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Del servei responsable al consum moderat: la formació als professionals del futur com a clau

Eduardo de Diego
Eduardo de Diego Federación Española del Vino Director de Comunicació i Relacions institucionals
Elisa Errea
Elisa Errea The Wine Studio The Human Studio Directora
Toni Cruces
Toni Cruces Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN). Director
Nadia Frittella
Nadia Frittella Wine in Moderation Secretària General

05-02-2024 16:00 05-02-2024 16:45 Europe/Madrid Del servei responsable al consum moderat: la formació als professionals del futur com a clau

Tots els representants del sector vitivinícola i de la cadena de valor tenen un paper a exercir a l'hora de trobar les millors maneres de comunicar el valor de la moderació i contribuir a la reducció dels danys causats pel consum abusiu, per aconseguir una cultura del vi sostenible a futur. Des de l'associació internacional Wine in Moderation s'ha dissenyat un programa de formació professional dirigit al mateix sector, a l'hostaleria i als consumidors sobre els estils de vida saludables, dels quals el vi en pot formar part perfectament, i els riscos relacionats amb el consum excessiu d'alcohol.

Speakers' Corner by Nissan
16:00h - 16:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
17:00h
Ponència | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

L’empresa 100% social dins del món del vi . La història darrere de Peces de Ciudad. Un brindis per la vida!

David Grau
David Grau Peces de Ciudad Social Wines Fundador

05-02-2024 17:00 05-02-2024 17:45 Europe/Madrid L’empresa 100% social dins del món del vi . La història darrere de Peces de Ciudad. Un brindis per la vida! Speakers' Corner by Nissan
17:00h - 17:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
Dt 06
11:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Exportar als Estats Units, el mercat de mercats

María Naranjo
María Naranjo ICEX Directora d'Aliments, Vins i Gastronomia
Jordi Paronella
Jordi Paronella Grupo José Andrés Director de vins
Margalida Ripoll Ferrer
Margalida Ripoll Ferrer Periodista

06-02-2024 11:00 06-02-2024 11:45 Europe/Madrid Exportar als Estats Units, el mercat de mercats

Estats Units és el primer consumidor mundial de vins, per això mateix és un país molt atractiu com a destí d’exportació per als cellers espanyols. També és un mercat molt gran amb moltes particularitats i amb grans diferències en funció de les zones. A més, de ser un destí amb uns requeriments burocràtics molt importants. Experts del sector analitzaran les especificitats d'aquest gran mercat i el procés administratiu per arribar-hi.

Speakers' Corner by Nissan
11:00h - 11:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
12:00h
Ponència | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Nova normativa d’etiquetatge del vi: facilitant informació de producte per a generar confiança en el consumidor

Pere Rosell
Pere Rosell AECOC Director de GS1 Espany

06-02-2024 12:00 06-02-2024 12:45 Europe/Madrid Nova normativa d’etiquetatge del vi: facilitant informació de producte per a generar confiança en el consumidor

La Comissió Europea va comunicar importants novetats del Reglament (UE) 2021/2117 d'etiquetatge del vi, que van entrar en vigor el 8 de desembre de 2023. Coneix la informació a incloure en les teves etiquetes utilitzant codis QR i com utilitzar aquesta informació per a generar transparència i confiança en el consumidor.

Speakers' Corner by Nissan
12:00h - 12:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
13:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Els nous premis Wines From Spain. L’excel·lència com a motor de posicionament internacional dels vins espanyols

María Naranjo
María Naranjo ICEX Directora d'Aliments, Vins i Gastronomia
Álvaro Ribalta MW
Álvaro Ribalta MW Massal Selection Fundador
Amaya Cervera
Amaya Cervera Spanish Wine Lover Fundadora
Agustín Trapero
Agustín Trapero Sommelier i assessor
Rafael Palacios
Rafael Palacios Viticultor i cellerer

06-02-2024 13:00 06-02-2024 14:30 Europe/Madrid Els nous premis Wines From Spain. L’excel·lència com a motor de posicionament internacional dels vins espanyols

Un diàleg entre sommeliers i cellerers de renom d'origen espanyol amb trajectòria d'èxit internacional, sobre la importància de posar en valor l'excel·lència dels vins espanyols com una palanca per a augmentar les exportacions i com una de les claus de futur. Els nous premis Wines from Spain que llança enguany ICEX neixen amb l'objectiu de reivindicar la qualitat i el compromís amb el territori dels Vins d'Espanya.

Speakers' Corner by Nissan
13:00h - 14:30h Speakers' Corner by Nissan
15:00h
Ponència | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Estratègies per a un mercat canviant

Felipe González-Gordon
Felipe González-Gordon Colangelo & Partners Soci Director

06-02-2024 15:00 06-02-2024 15:45 Europe/Madrid Estratègies per a un mercat canviant

La comunicació en el sector Vi: Estratègies per a un mercat canviant. Dirigida a professionals del sector vitivinícola, aquesta sessió oferirà una anàlisi i perspectives sobre la importància de la comunicació en la indústria del vi. Amb un enfocament en estratègies pràctiques i casos d'estudi rellevants, la conferència se centrarà en com les empreses poden diferenciar-se en un mercat altament competitiu i com adaptar el seu missatge a un panorama global en constant evolució. De particular interès per a equips comercials i de màrqueting de cellers i consells reguladors, aquesta sessió busca proporcionar eines i coneixements per a afrontar els reptes comunicacionals del sector.

Speakers' Corner by Nissan
15:00h - 15:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
16:00h
Ponència | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Clinic d’enoturisme rendible · Cas real en directe

Adela Pereira
Adela Pereira Adela Pereira CEO

06-02-2024 16:00 06-02-2024 16:45 Europe/Madrid Clinic d’enoturisme rendible · Cas real en directe

Workshop col·laboratiu en directe per augmentar la rendibilitat de l'enoturisme d'un celler. 
En 45 minuts, juntament amb els assistents, analitzarem un cas real seguint metodologies Google Design Sprint.
Lliurament: full de ruta per millorar la rendibilitat de l'enoturisme i la venda directa.

Speakers' Corner by Nissan
16:00h - 16:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
Dc 07
11:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Intel·ligència artificial aplicada al sector del vi

Jordi Puig
Jordi Puig Tridenia CEO
Gonzalo Fortuny
Gonzalo Fortuny EY Soci Technology Consulting
Pedro de la Peña
Pedro de la Peña AYESA Responsable tècnic de projectes
Margalida Ripoll Ferrer
Margalida Ripoll Ferrer Periodista

07-02-2024 11:00 07-02-2024 11:45 Europe/Madrid Intel·ligència artificial aplicada al sector del vi

La intel·ligència artificial està desplegant tot el seu potencial, també al sector del vi i en tot el procés, des de la vinya fins al consumidor. Des de la viticultura de precisió fins a la venda de vi, passant pels processos d'elaboració al celler la IA s'està convertint en un recurs imprescindible. Reflexionarem sobre la implementació de la IA al sector i analitzarem les principals aplicacions. 

Speakers' Corner by Nissan
11:00h - 11:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
12:00h
Ponència | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Dels micos borratxos al xampany dels tsars

Ferran Centelles
Ferran Centelles elBullifoundation Historia del Vino Sommelier

07-02-2024 12:00 07-02-2024 13:00 Europe/Madrid Dels micos borratxos al xampany dels tsars

En aquesta presentació, Ferran Centelles aprofundirà sobre l'origen i l'evolució del vi. El focus es posarà a les diferents tècniques d'elaboració, els recipients de fermentació i criança, així com les eines de servei i degustació del vi a través dels segles. Des dels primers «micos borratxos» fins a la revolució enològica de finals del segle XX.

Speakers' Corner by Nissan
12:00h - 13:00h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
13:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

Adaptabilitat al canvi climàtic

Juan Glaría Yetano
Juan Glaría Yetano Masaveu Bodegas Director tècnic
Javier Arizcuren
Javier Arizcuren Bodega Arizcuren Director
Paula Fandiño
Paula Fandiño Mar de Frades Directora tècnica i gerent
Margalida Ripoll Ferrer
Margalida Ripoll Ferrer Periodista

07-02-2024 13:00 07-02-2024 13:45 Europe/Madrid Adaptabilitat al canvi climàtic

L´emergència climàtica condiciona el dia a dia i les estratègies de futur del sector del vi. Les opcions d'adaptabilitat al canvi climàtic són diverses segons les prioritats, les dimensions, la ubicació i els recursos dels cellers. Quines són les principals mesures que treballa el sector per fer front als reptes climàtics presents i futurs? Coneixerem casos pràctics dadaptació a la nova realitat climàtica.

Speakers' Corner by Nissan
13:00h - 13:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
Tancar