Auditorio Prensa – BWW HUB

Según el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, el sector del transporte representa el 25% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero en España. Por modos de transporte, la carretera representa casi el 95% de las emisiones. Frente a esta realidad, la Unión Europea ha lanzado un paquete de medidas para descarbonizar la economía. Estas medidas pasan por cambiar la manera que tenemos de transportar nuestros productos. En esta mesa redonda se quiere abordar las soluciones que se pueden adoptar para mejorar la movilidad sostenible en el sector del vino y el cava.

En 2023 se creó el colectivo VIDA PNDS, una agrupación de proyectos jóvenes, compuesto por viticultores y elaboradores del Penedès. Con la moderación de Caram Caram, dos emprendedoras del Penedès dedicadas a la divulgación del mundo del vino y la gastronomía, expondremos y debatiremos la diversidad del colectivo, con diferentes realidades de 5 elaboradores diferentes. También se hará la presentación de las nuevas incorporaciones a VIDA y explicaremos las jornadas previstas en el mes de abril.

Durante esta mesa redonda se dará a conocer el papel fundamental que juega la I+D+i en el sector vitivinícola, así como los servicios que la Plataforma Tecnológica del Vino pone a disposición de la industria para impulsar la innovación colaborativa.

Nuevos públicos y momentos de consumo.

El vino en el restaurante, en casa o en la bodega. 

Hasta aquí era lo habitual pero llegan nuevas propuestas para tomarlo en diferentes momentos y además, se une el esfuerzo para llegar a nuevos públicos.

Un "wine truck", un vino en lata, un vino natural y una comunicadora joven y sin complejos compartirán pensamientos sobre como poner el vino al alcance de todos. 

Les acompañará Sergi Cortés especialista en wine business y marketing.

IWCA reúne a empresas vitivinícolas líderes de España y Portugal para analizar el futuro de la producción de vino en el sur de Europa y por qué la reducción de las emisiones de carbono es crucial.

Nunca antes unas bodegas tan dinámico se había reunido para discutir el futuro de la producción de vino bajo en emisiones y firmar el primer acuerdo conjunto para comprometerse a una reducción colectiva de emisiones.

Este es un gran paso adelante para los productores de vino de España y Portugal: únase al debate de IWCA sobre el futuro de su negocio en un clima cambiante.

Presentación de las conclusiones del congreso internacional Lifestyle, Diet, Wine and Health que destancan la importancia de una alimentación sana y saludable que incluye el consumo moderado de vino.

Más de 30 investigadores internacionales se reunieron,  durante los días 19 y 20 de octubre, en este congreso organizado por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición-FIVIN y la Wine Information Council – WIC.

El sector vitivinícola es ya plenamente consciente del impacto del cambio climático,porque ya está sufriendo sus consecuencias. Por tanto,cada vez es más necesario que todo el proceso de elaboración del vino sea sostenible y respetuoso con el medioambiente.

En este evento te detallaremos de forma práctica que es lo que más afecta a la sostenibilidad de las bodegas,según determinó el proyecto europeo ECOPROWINE.

Además tenemos que ser capaces de medir esa sostenibilidad y de comunicarla a nuestros clientes.Y eso es lo que aportan los sellos de sostenibilidad como ECOPROWINE del Centro tecnológico CIRCE.

Bodegas adheridas nos contarán su experiencia y como les ha favorecido en su exportación.

Para Cajamar esto es más que un libro. Nuestra obra “El vino de alta gama en España: en el camino de la excelencia” es un homenaje al trabajo bien hecho, y al parecer, aún sin límites. España cuenta una tradición milenaria cuyo evolución ha dado pie a la creación de numerosos vinos, bodegas y territorios vitivinícolas de alta gama. Sin embargo, esta realidad es insuficientemente conocida fuera de nuestras fronteras. Nuestro sector necesita mejorar su posicionamiento estratégico y mostrar la cantidad y calidad de sus mejores vinos. Además, necesita inspirar y promover nuevos proyectos vitivinícolas guiados por la búsqueda de la excelencia. Este libro es una contribución a ese doble desafío. Un elenco de 17 expertos, procedentes de 5 países, analiza el concepto de la alta gama en el mundo del vino, la imagen de los vinos españoles en los mercados internacionales, las lecciones que se pueden aprender de otros países y la situación de la alta gama vitivinícola española.

La Conferencia Mundial de Enoturismo de la OMT es el principal evento internacional en el ámbito del enoturismo. Desde 2016, se celebra anualmente en diversos destinos del mundo, cada año explorando un tema único.

Celebrada bajo el lema "Enoturismo inclusivo, sostenible y digital: Hacia una mayor cohesión territorial", la edición de 2023 hizo hincapié en la importancia de la formación, el establecimiento de modelos de gobernanza sólidos y en la integración de sistemas de datos avanzados y la digitalización como catalizadores para promover el desarrollo inclusivo y sostenible en las comunidades locales dentro de los destinos enoturísticos. Esta sesión presentará las conclusiones del evento. 

A menudo se ha reconocido el potencial de los alcornocales y del sector corchero para crear valor social y ecológico, pero hasta ahora no se había estimado este valor exhaustivamente. La Fundación Instituto Catalán del Corcho ha encargado el estudio “Valor socioeconómico y ambiental de la industria corchera catalana” a la Cátedra MANGO de Responsabilidad Social Corporativa de ESCI-UPF School of International Business para analizar y calcular en términos monetarios el valor global creado para la sociedad por el sector corchero catalán.

Abordaremos sus conclusiones con agentes destacados de los sectores forestal, industrial y académico y veremos cómo se pueden aplicar al mundo del vino.  

El mundo del vino acumula muchos mitos y leyendas transmitidos durante décadas que se han incrustado cultural en la mente del consumidor. Descubriremos la verdad sobre estos mitos y desde la argumentación.

“Raras” es un vino de edición limitada que pone sobre la mesa las enfermedades raras. 500 botellas diferentes y un vino único, elaborado con variedades autóctonas.

Un proyecto benéfico de Bodegas Arráez y la Agencia Creativa Kids, en colaboración con FEDER, que tiene el objetivo de dar visibilidad y recaudar fondos para la investigación de las enfermedades raras.  

Por tercer año consecutivo, 'La Guía de Vinos' de La Vanguardia entrega sus premios a los mejores vinos, las mejores propuestas de enoturismo y los personajes destacados del año