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    Carlos Casillas

    Chef | BARRO Restaurante
    Carlos Casillas

    Biografía

    Carlos Casillas, uno de los chefs más prometedores de España, que con apenas 24 años se ha convertido en el cocinero más joven de España en conseguir la estrella Michelin y, al mismo tiempo, la estrella verde, para su restaurante Barro en Ávila.

    Sesiones

    10:30h
    Cata | Sala Príncipe - BWW HUB

    La versatilidad del cava de la mano de las nuevas promesas Michelin

    Agustín Trapero
    Agustín Trapero Sumiller y asesor
    Carlos Casillas
    Carlos Casillas BARRO Restaurante Chef

    06-02-2024 10:30 06-02-2024 11:30 Europe/Madrid La versatilidad del cava de la mano de las nuevas promesas Michelin

    Una Cata-armonía de Cavas de Guarda Superior dirigida por Agustín Trapero, un sumiller de referencia nacional e internacional, armonizada con la gastronomía de unos de los restaurantes que recién ha entrado en las Estrellas Michelin y Carlos Casillas de Barro (Ávila), con una propuesta que se basa en la transmisión de la herencia gastronómica y cultural de la zona a través del producto, su historia y su origen. 

     

    REGISTRO: cavabww@mahala.es

     Sala Príncipe
    Mar 6 10:30h - 11:30h Sala Príncipe Bajo registro previo
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