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Daniel Mettyear

Jefe de investigación | IWSR
Daniel Mettyear

Biografía

Afincado en Madrid, es jefe de investigación en la región EMEA y jefe global de vino de IWSR. Ha realizado investigaciones sobre tendencias en vino en América Latina, Euroa, África y Oriente Medio

Sesiones

13:00h
Mesa redonda | Speakers' Corner - BWW HUB

El alcohol en el vino. Nuevas tendencias, público y oportunidades. 

Amparo Querol
Amparo Querol IATA Coordinadora del proyecto DTWine
Daniel Mettyear
Daniel Mettyear IWSR Jefe de investigación
Beatriz Moro
Beatriz Moro Bodega Win Sin Alcohol Responsable de bodega
Montse Rosell
Montse Rosell Familia Torres Enóloga

05-02-2024 13:00 05-02-2024 13:45 Europe/Madrid El alcohol en el vino. Nuevas tendencias, público y oportunidades. 

Muchos consumidores buscan vinos con menor graduación. En paralelo, algunas administraciones reclaman una normativa más estricta para controlar el alcohol en el vino. Al mismo tiempo las bodegas investigan la manera de ofrecer un producto con una graduación mucho más baja o incluso sin alcohol, pero manteniendo la calidad y las características. Conoceremos casos prácticos y reflexionaremos sobre las nuevas tendencias.

Speakers' Corner
Lun 5 13:00h - 13:45h Speakers' Corner Gratuito
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