El alcohol en el vino. Nuevas tendencias, público y oportunidades
Muchos consumidores buscan vinos con menor graduación. En paralelo, algunas administraciones reclaman una normativa más estricta para controlar el alcohol en el vino. Al mismo tiempo las bodegas investigan la manera de ofrecer un producto con una graduación mucho más baja o incluso sin alcohol, pero manteniendo la calidad y las características. Conoceremos casos prácticos y reflexionaremos sobre las nuevas tendencias.
Speakers' Corner by NissanMuchos consumidores buscan vinos con menor graduación. En paralelo, algunas administraciones reclaman una normativa más estricta para controlar el alcohol en el vino. Al mismo tiempo las bodegas investigan la manera de ofrecer un producto con una graduación mucho más baja o incluso sin alcohol, pero manteniendo la calidad y las características. Conoceremos casos prácticos y reflexionaremos sobre las nuevas tendencias.
