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  • Pablo Calatayud

    Fundador copropietario | Celler del Roure
    Pablo Calatayud

    Biografía

    Ingeniero Agrónomo. Socio de Viticultors i Productors de les Terres dels Alforins, socio de Futuro Viñador, vocal del consejo regulador de la D.O.P. Valencia, vocal del Consell Social de la Universitat de València.

    Sesiones

    15:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Govalmavin, un proyecto que da voz a las tinajas

    Justo Banegas
    Justo Banegas Alfatec Ingeniería y Consultoría CEO Fundador
    Pablo Calatayud
    Pablo Calatayud Celler del Roure Fundador copropietario
    Juan Carlos Sancha
    Juan Carlos Sancha Bodega Juan Carlos Sancha Propietario
    Pilar Moretón
    Pilar Moretón Pradorey Rble.Pytos. I+D+i

    06-02-2024 15:00 06-02-2024 16:00 Europe/Madrid Govalmavin, un proyecto que da voz a las tinajas

    La Plataforma Tecnológica del Vino lanzaba a principios de 2021 la iniciativa Govalmavin “Valorización de materiales tradicionales para vinificación de vinos de calidad”. Un proyecto que persigue demostrar métodos de elaboración y envejecimiento alternativos, que combinen el conocimiento enológico moderno con materiales clásicos, como son las tinajas de barro. Mesa redonda con cata singular, en la que participarán elaboradores miembros del proyecto.

     

    RECUERDA: Para comprar la entrada a la cata es necesario que previamente inicies sesión.

    Sala Príncipe
    Mar 6 15:00h - 16:00h Sala Príncipe Compra de entradas on site
    15:30h
    Cata | Tasting Area - BWW HUB

    Parajes y Majuelos, 15 Bodegas, 15 Visiones con un mismo objetivo

    Grégory Pérez
    Grégory Pérez Bodegas y Viñedos Mengoba Propietario/Elaborador
    Pablo Calatayud
    Pablo Calatayud Celler del Roure Fundador copropietario
    Iria Otero Mazoy
    Iria Otero Mazoy Iria Otero "Vinos con Memoria" Propietaria/Elaboradora
    Eulogio Pomares Botana
    Eulogio Pomares Botana Eulogio Pomares Propietario/Elaborador
    Rodrigo Méndez Rosa
    Rodrigo Méndez Rosa Forjas del Salnés/Rodrigo Méndez Propietario/Elaborador
    Jonatan García Lima
    Jonatan García Lima Suertes del Marqués Propietario/Elaborador
    Ramiro Ibañez Espinar
    Ramiro Ibañez Espinar Cota 45 Propietario/Elaborador
    Marc Isart Pinos
    Marc Isart Pinos Bodegas Cinco Leguas Propietario/Elaborador
    Juan Antonio Ponce Mondejar
    Juan Antonio Ponce Mondejar Bodegas y Viñedos Ponce Propietario/Elaborador
    Arturo Miguel Blanco
    Arturo Miguel Blanco Artuke Bodegas y Viñedos Propietario/Elaborador
    Luis Pérez
    Luis Pérez Bodegas Luis Pérez Propietario/Elaborador
    Cesar Ruiz Cubillas
    Cesar Ruiz Cubillas Viñas Serranas Propietario/Elaborador
    Javier García Alonso
    Javier García Alonso 4 Monos Viticultores Propietario/Elaborador
    Pedro Rodríguez Pérez
    Pedro Rodríguez Pérez Adegas Guimaro Propietario/Elaborador
    Roberto Oliván Iglesias
    Roberto Oliván Iglesias Tentenublo Propietario/Elaborador

    06-02-2024 15:30 06-02-2024 17:30 Europe/Madrid Parajes y Majuelos, 15 Bodegas, 15 Visiones con un mismo objetivo

    Cata de los 15 productores integrantes del grupo denominado Parajes y Majuelos, con bodegas ubicadas en distintas zonas de España con el denominador común de el respeto a los sistemas de conducción y variedades tradicionales y a elaboraciones que reflejen el lugar del que provienen. Cada una de las bodegas presentará un vino considerado por la misma como referente de su proyecto.

    Tasting Area
    Mar 6 15:30h - 17:30h Tasting Area Gratuito
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