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    Rafa Poveda

    Formador
    Rafa Poveda

    Biografía

    Tercera de varias generaciones de bodegueros trabajando en Monóvar que han defendido y sacado a la luz el gran patrimonio histórico de la zona. Hoy como máximo divulgador e historiador de este vino.

    Sesiones

    13:30h
    Cata - Presentación | Tasting Area - BWW HUB

    Tonelería histórica alicantina: el reposo del Fondillón

    David Carbonell
    David Carbonell Colección toneles Centenarios Gerente
    Rafa Poveda
    Rafa Poveda Formador
    Ferran Centelles
    Ferran Centelles elBullifoundation Historia del Vino Sommelier
    Pedro Ballesteros
    Pedro Ballesteros

    06-02-2024 13:30 06-02-2024 14:30 Europe/Madrid Tonelería histórica alicantina: el reposo del Fondillón

    Alicante es una de las zonas históricas en la producción de vino, con un gran patrimonio tanto arqueológico, como varietal e histórico. Entre sus grandes hitos se encuentra la creación de formatos de toneles, conocidos con el nombre propio de toneles alicantinos, o monoveros, gracias a un gremio específico que habitó en la propia ciudad durante siglos. Hoy no queda nada de eso, pero el trabajo de bodegueros en casas de campo y antiguas instalaciones ha permitido recuperar este patrimonio. En especial gracias a la crianza del Fondillón, este vino mítico que se guarda en silencio durante décadas en las viejas cavas de la comarca. 

     Tasting Area
    Mar 6 13:30h - 14:30h Tasting Area Gratuito
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