Roberto Ruiz
Director I+D | LOV Ferments![Roberto Ruiz](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/13/2024/02/05394868997064379_roberto-ruiz-foto-min-11.png)
Biografía
Robert trabajó durante años como chef itinerante en los lugares más recónditos del planeta y se dedica a fermentar el mundo. Es el Director I+D, de la escuela y del proyecto de Limited Edition bebidas alcohólicas de nueva generación de LOV Ferments.
Sesiones
16:30h
Cata - Presentación |
Sala Príncipe - BWW HUB
Fermentaciones revolucionarias X armonías moleculares
![François Chartier](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/13/2024/02/08747086852759165_francois-chartier-foto-11.png)
François Chartier
Chartier World LAB Barcelona
Presidente Fundador
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Roberto Ruiz
LOV Ferments
Director I+D