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Anna Vicens

Presidenta | ACSommeliersEspaña
Anna Vicens

Biografía

Sumiller formada en la escuela de Restauració i Hotelatge de Barcelona. Trabaja como coordinadora y Head Sommelier de las tiendas Wine Palace y es Presidenta de la Asociación Catalana de Sumilleres desde 2016. 

Sesiones

11:00h
Cata | BWW HUB Gastronomía

Sumiller “oficio o pasión”

María José Huertas
María José HuertasPaco Roncero Restaurante, NH HotelesSumiller
Rubén Pol
Rubén PolRestaurante DisfrutarSumiller Jefe
Joan Arboix
Joan ArboixGrupo Santi TauraSumiller, director F&B
Anna Vicens
Anna VicensACSommeliersPresidenta
03-02-2020 11:0003-02-2020 12:30Europe/MadridSumiller “oficio o pasión”

Desterrando mitos de la profesión en general y en particular de la sumillería. Debate sobre la identificación de los problemas de la hostelería, haciendo referencia a los empresarios, conciliación familiar, futuro de la profesión, formación continua y el personal profesional de sala dirigido a la excelencia.

Tres miradas conjuntas de sumilleres consagrados, asentados en diferentes puntos del territorio nacional.

Cata de 6 vinos dirigida por los ponentes, basados en su propia elección y con un vínculo especial en su trayectoria profesional. 

 

Tasting Area
Lun 3 11:00h - 12:30h Tasting Area Actividad de pago: 25€
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