Fernando Mora – MW

Enólogo Fundador | Bodegas Frontonio y Arom Caves

Biografía

Master of Wine desde 2017.

Presentador y Moderador de la ponencia y cata

Sesiones

12:00h

Cata - Presentación | .

Vinos sin pedigrí. La revolución de los “outsiders”

Daniel Landi Comando G Fundador Enólogo Ponente

Fernando Mora - MW Bodegas Frontonio y Arom Caves Enólogo Fundador Moderador/a

Jesús Barquín Equipo Navazos Cofundador Ponente

Jorge Olivera Jorge Olivera Propietario Viticultor Ponente

2026-02-04 12:00 2026-02-04 13:00 Europe/Madrid Vinos sin pedigrí. La revolución de los “outsiders”

En el mundo del vino abundan las tradiciones y los linajes, pero también existen quienes llegaron desde fuera, movidos por una pasión que cambió sus vidas. Ellos son los Outsiders del vino. En esta cata conoceremos a tres hombres, sin un apellido ligado a la viña ni una formación enológica clásica, que lo dejaron todo para seguir su intuición para crear vinos con alma propia. Cada botella es una historia de reinvención y autenticidad, donde la tierra habla con frescura y libertad. Descubramos juntos estos proyectos que demuestran que, a veces, ser outsider es la mejor manera de pertenecer.

Se catarán:

- Equipo Navazos La Bota de Flor Power 119 MMXXII - Equipo Navazos La Bota de Fino 135 "Chiclana"

- Jorge Olivera As Nabatas 2024
- Frontonio La Cerqueta 2021
- Comando G Navatalgordo 2024
- Jorge Olivera Negiro 2023
- Frontonio La Cerqueta 2023
- Comando G La Breña Premier Cru 2023

*Los vinos y las añadas están sujetas a cambios en función de la disponibilidad

Punto de venta en el mostrador de la Tasting Area (P1) y Gastronomy (P8).

Tasting Area

Mié 4 12:00h - 13:00h Tasting Area Punto de venta en el mostrador de la Tasting Area (P1) y Gastronomy (P8).

15:30h

Cata | .

Aragón Escondido: Garnachas de Viñadores

Fernando Mora - MW Bodegas Frontonio y Arom Caves Enólogo Fundador Ponente

2026-02-02 15:30 2026-02-02 16:30 Europe/Madrid Aragón Escondido: Garnachas de Viñadores

Esta cata propone un recorrido por el Aragón menos visible con foco en la provincia de

Zaragoza, aquel que se construye desde el viñedo singular, la observación paciente del territorio y una forma de trabajar profundamente artesanal. Cinco viñadores y cinco

garnachas que buscan expresar, sin artificios, la identidad de sus lugares de origen.

Los vinos seleccionados proceden de parcelas únicas y muestran la diversidad real de la garnacha aragonesa: frescura, tensión y profundidad. Son vinos que ponen el foco en el suelo, la altitud y el paisaje, priorizando la precisión y la autenticidad frente a estilos predefinidos. Una experiencia concebida para mostrar cómo, en silencio, algunos viñadores

Speakers' Corner by AECOC

Lun 2 15:30h - 16:30h Speakers' Corner by AECOC Gratuito