François Chartier
Presidente Fundador | Chartier World LAB Barcelona![François Chartier](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/13/2024/02/08747086852759165_francois-chartier-foto-11.png)
Biografía
Creador de la ciencia Armonías Moleculares, y fundador del Chartier World LAB Barcelona. Ganador Mejor Sumiller del Mundo (Sopexa 1994 París) y dos veces Mejor Libro de Cocina Innovadora del Mundo, con su libro Papilas y Moléculas.
Sesiones
16:30h
Cata - Presentación |
Sala Príncipe - BWW HUB
Fermentaciones revolucionarias X armonías moleculares
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François Chartier
Chartier World LAB Barcelona
Presidente Fundador
![Roberto Ruiz](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/13/2024/02/05394868997064379_roberto-ruiz-foto-min-11.png)
Roberto Ruiz
LOV Ferments
Director I+D