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Javier Pagés

Presidente de la D.O. Cava y de Barcelona Wine Week.
Javier Pagés

Biografía

Anteriormente, fue CEO del Grupo Codorníu Raventós y Presidente de la Federación Española del Vino. Su principal objetivo es potenciar el valor y prestigio del cava y situarlo en la primera línea de calidad, entre los mejores espumosos del mundo. 

Sesiones

11:00h
Mesa redonda | BWW HUB

Cava 2.0: la era del desarrollo sostenible

Ferran Centelles
Ferran CentelleselBullifoundation / Sapiens del VinoSommelier
Pedro Ballesteros
Pedro BallesterosMaster of Wine
Fernando Mora
Fernando MoraCellers FrontonioMaster of Wine
Javier Pagés
Javier PagésPresidente de la D.O. Cava y de Barcelona Wine Week.
Sarah Jane Evans
Sarah Jane EvansDecanterMaster of Wine

05-04-2022 11:0005-04-2022 12:30Europe/MadridCava 2.0: la era del desarrollo sostenible

En esta mesa redonda liderada por Ferrán Centelles, experto en vinos, junto a Javier Pagés, presidente de la D.O. Cava, se explicará el compromiso de la D.O. a través de la búsqueda del origen soportada por la nueva normativa de zonificación y segmentación ya vigente, destacando las novedades de cara al consumidor y su importancia en el camino hacía la producción sostenible y también ecológica.

Para ello, Pedro Ballesteros MWSarah Jane Evans MW y Fernando Mora MW – que también fueron los expertos que apoyaron esta normativa cuando era solo un proyecto – desvelarán sus opiniones sobre esta nueva trayectoria y compartirán la visión del Cava alrededor del mundo.

Speakers' Corner
Mar 5 11:00h - 12:30h Speakers' Corner Gratuito
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