Cerrar
    • Atrás | Agenda
    Comparta el ponente Imprimir

    Santi Rivas

    Crítico de vinos | Colectivo Decantado
    Santi Rivas

    Biografía

    Campeón de España de cata a ciegas por equipos 2018 y subcampeón 2023, colaborador habitual en GastroSer, La Vanguardia y Esquire, además de divulgar en su cuenta de IG @colectivodecantado

    Sesiones

    11:00h
    Mesa Redonda | .

    ¿Cómo ha evolucionado la prescripción del vino?

    Amaia Soto
    Amaia Soto The Way We Wine Now Consultora Ponente
    Carlos González
    Carlos González Guía Peñín Director Ponente
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a
    Santi Rivas
    Santi Rivas Colectivo Decantado Crítico de vinos Ponente

    2026-02-04 11:00 2026-02-04 11:45 Europe/Madrid ¿Cómo ha evolucionado la prescripción del vino? La prescripción del vino sigue siendo determinante. El consumidor busca asesoramiento, se deja llevar por aquellos que ha decidido que son sus referentes, medios de comunicación, guías, concursos y críticos. Pero de un tiempo a esta parte, la prescripción del vino se ha diversificado y además de los canales tradicionales, encontramos un nuevo universo a través de la redes sociales. Hay una nueva manera de prescribir el vino con influencias muy diversas ya sea entre los elaboradores de vino como entre los mismos consumidores. Analizaremos cómo ha sido esta evolución, que es lo que busca realmente el consumidor y que les ofrece la actual prescripción. Auditorio
    Mié 4 11:00h - 11:45h Auditorio Gratuito
    Leer más
    13:30h
    Cata | .

    Vinos estríctamente personales

    Santi Rivas
    Santi Rivas Colectivo Decantado Crítico de vinos Ponente

    2026-02-04 13:30 2026-02-04 14:30 Europe/Madrid Vinos estríctamente personales Recorrido por 7 vinos del colectivo Artisan Wines, cuya característica en común es que reflejan la personalidad de su creador. Tasting Area
    Mié 4 13:30h - 14:30h Tasting Area Gratuito
    Leer más
    Cerrar