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Mireia Torres

Directora de innovación y conocimiento | Familia Torres

Biografía

Enóloga y quinta generación de Familia Torres, se incorporó a la bodega familiar en 1999 para dirigir el laboratorio de análisis. Actualmente está al frente del área de innovación y de la bodega Jean Leon.

Sesiones

18:00h

Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

Familia Torres: innovación territorial

Mireia Torres Familia Torres Directora de innovación y conocimiento

05-02-2024 18:00 05-02-2024 19:00 Europe/Madrid Familia Torres: innovación territorial

En esta cata, Mireia Torres, directora de Innovación y conocimiento de Familia Torres, acompañada del sommelier Sergi Castro, mostrará cómo esta bodega centenaria adapta la innovación enológica a los diferentes territorios en los que está presente. En un recorrido por cuatro denominaciones de origen (Rias Baixas, Ribera del Duero, Costers del Segre y Penedès), se catarán vinos que destacan por su componente innovador en cuanto a la elaboración y la crianza en diferentes recipientes como tinajas, ánforas, huevos de granito o depósitos de cemento fabricados con tierra del propio viñedo del que procede el vino.

REGISTRO: prensa@torres.es

Sala Príncipe

Lun 5 18:00h - 19:00h Sala Príncipe Bajo registro previo

15:00h

Mesa redonda | Auditorio Prensa - BWW HUB

PTV, cómo fomentar un ecosistema de innovación dentro del sector vitivinícola

Trinidad Márquez Federación Española del Vino Directora de medio ambiente

Carlos Moro PTV y Bodegas Familiares Matarromera Ingeniero agrónomo, viticultor, enólogo y bodeguero. Fundador de Bodega Matarromera

Mireia Torres Familia Torres Directora de innovación y conocimiento

Susana García Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) Directora

Mario De la Fuente Plataforma Tecnológica del Vino Gerente

05-02-2024 15:00 05-02-2024 15:45 Europe/Madrid PTV, cómo fomentar un ecosistema de innovación dentro del sector vitivinícola

Durante esta mesa redonda se dará a conocer el papel fundamental que juega la I+D+i en el sector vitivinícola, así como los servicios que la Plataforma Tecnológica del Vino pone a disposición de la industria para impulsar la innovación colaborativa.

Auditorio de Prensa

Lun 5 15:00h - 15:45h Auditorio de Prensa

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