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    Tema: Macrotendencias

    Lun 02
    11:00h
    Mesa Redonda | .

    La inteligencia artificial al servicio del vino

    Alberto García
    Alberto García Federació Española del Vino Digitalización Ponente
    Andrés Saénz
    Andrés Saénz VinoTec Tipsa Marketing Ponente
    Carlos Tarragona
    Carlos Tarragona Spectralgeo CEO Ponente
    Javier Marco
    Javier Marco Bodegas y Viñedos Pradorey CEO Ponente
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a

    2026-02-02 11:00 2026-02-02 11:30 Europe/Madrid La inteligencia artificial al servicio del vino Las herramientas digitales son las que permiten al sector del vino trabajar de forma más eficiente y competitiva en un entorno lleno de retos. La inteligencia artificial que permite la digitalización de procesos desde el viñedo hasta la comercialización es una nueva aliada para abordar una verdadera transformación del sector. La emergencia climática, los nuevos desafíos comerciales, la complejidad de nuevos procesos logísticos, requieren de nuevas soluciones. ¿Cómo se puede impulsar la digitalización del sector? ¿Cuáles son los resultados en las empresas que ya están trabajando con inteligencia artificial? ¿Cuáles son los principales problemas para acceder a la digitalización?  Auditorio
    11:00h - 11:30h Auditorio Gratuito
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    15:00h
    Mesa Redonda | .

    Exportación. Alternativas al mercado estadounidense

    Carlos Carrión
    Carlos Carrión Paco & Lola Presidente Ponente
    Elena Cifuentes
    Elena Cifuentes Federación Española del Vino Directora del Departamento Internacional Ponente
    Jorge Rivero
    Jorge Rivero Marqués del Atrio Director Comercial Ponente
    Lucas Payà
    Lucas Payà Freelance Consultor Ponente
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a
    María Naranjo
    María Naranjo ICEX Directora de alimentos y vinos Ponente

    2026-02-02 15:00 2026-02-02 16:00 Europe/Madrid Exportación. Alternativas al mercado estadounidense Las bodegas españolas están viviendo episodios constantes de incertidumbre provocados por los altibajos del mercado norteamiricano. Objetivamente no hay ningún otro país que por sí solo pueda sustituir las ventas en Estado Unidos, pero sí hay mercados por explorar en otros puntos del planeta. ¿Cuáles son esos mercados emergentes donde todavía hay un camino por recorrer? ¿El vino español puede recurrir a otros destinos que puedan paliar un posible descenso de ventas en EEUU? ¿Es necesario cambiar elaboraciones o enfoques, para mantener el porcentaje de exportación del vino español?  Auditorio
    15:00h - 16:00h Auditorio Gratuito
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    Mar 03
    11:00h
    Mesa Redonda | .

    Del cliente al fan. Cómo crear experiencias memorables en vino y restauración

    Andrew Ashurst
    Andrew Ashurst Wine Aspects CEO Ponente
    Ferran Centelles
    Ferran Centelles elBullifoundation Sommelier Ponente
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Ponente
    Maria Baró
    Maria Baró Grup Perelada Directora de enoturismo Ponente

    2026-02-03 11:00 2026-02-03 12:00 Europe/Madrid Del cliente al fan. Cómo crear experiencias memorables en vino y restauración En esta charla abordaremos cómo la experiencia del cliente se ha convertido en un factor clave en el éxito de bodegas, restaurantes y proyectos enoturísticos. A través de ideas sobre customer journey, armonía entre canales y personalización, debatiremos cómo convertir momentos cotidianos en vivencias únicas que fidelizan y generan que los propios clientes sean embajadores de un vino, una marca, una experiencia. Una mesa redonda  para reflexionar sobre la importancia de poner la emoción en el centro de la estratégia.  Speakers' Corner by AECOC
    11:00h - 12:00h Speakers' Corner by AECOC Gratuito
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    13:00h
    Mesa Redonda | .

    La importancia de formar a los prescriptores Internacionales a través de las Misiones inversas ICEX

    Beth Willard
    Beth Willard Decanter World Wine Awards Copresidenta Ponente
    Luis Quintín
    Luis Quintín Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX) Responsable de Promoción de Vinos Ponente
    María Naranjo
    María Naranjo ICEX Directora de alimentos y vinos Ponente
    Pedro Ballesteros
    Pedro Ballesteros Master of Wine Moderador/a
    Ramón Huidobro
    Ramón Huidobro Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas Secretario General Ponente
    Roser Mestre
    Roser Mestre Aragón Exterior (AREX). Gobierno de Aragón Responsable del Sector Agroalimentario y Vinos Ponente

    2026-02-03 13:00 2026-02-03 14:00 Europe/Madrid La importancia de formar a los prescriptores Internacionales a través de las Misiones inversas ICEX
    La consolidación de la imagen de excelencia y diversidad de los vinos de España es fundamental en un contexto de incertidumbre como el actual. La formación de prescriptores internacionales en su estrategia de promoción es un objetivo prioritario de bodegas, Consejos Reguladores e instituciones públicas. 

    En esta sesión abordaremos experiencias inspiradoras y buenas prácticas en el diseño de programas de formación de prescriptores que se han puesto en marcha por muchos operadores en los últimos años para hacer de la visita al territorio una experiencia inolvidable que les convierta en Embajadores de los Vinos de España. 
     Speakers' Corner by AECOC
    13:00h - 14:00h Speakers' Corner by AECOC Gratuito
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    Mié 04
    11:00h
    Mesa Redonda | .

    ¿Cómo ha evolucionado la prescripción del vino?

    Amaia Soto
    Amaia Soto The Way We Wine Now Consultora Ponente
    Carlos González
    Carlos González Guía Peñín Director Ponente
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a
    Santi Rivas
    Santi Rivas Colectivo Decantado Crítico de vinos Ponente

    2026-02-04 11:00 2026-02-04 11:45 Europe/Madrid ¿Cómo ha evolucionado la prescripción del vino? La prescripción del vino sigue siendo determinante. El consumidor busca asesoramiento, se deja llevar por aquellos que ha decidido que son sus referentes, medios de comunicación, guías, concursos y críticos. Pero de un tiempo a esta parte, la prescripción del vino se ha diversificado y además de los canales tradicionales, encontramos un nuevo universo a través de la redes sociales. Hay una nueva manera de prescribir el vino con influencias muy diversas ya sea entre los elaboradores de vino como entre los mismos consumidores. Analizaremos cómo ha sido esta evolución, que es lo que busca realmente el consumidor y que les ofrece la actual prescripción. Auditorio
    11:00h - 11:45h Auditorio Gratuito
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    13:30h
    Cata - Presentación | .

    Coravin Experience: La revolución del vino por copa

    Bruno Xavier
    Bruno Xavier Euroselecció Responsable comercial Ponente
    Karen Fernandez
    Karen Fernandez Coravin Responsable de Ventas España Ponente
    Marcello Magaldi
    Marcello Magaldi Coravin Responsable ventas Internacionales Ponente

    2026-02-04 13:30 2026-02-04 14:30 Europe/Madrid Coravin Experience: La revolución del vino por copa Únete a nosotros para catar grandes vinos y descubrir cómo los sistemas de vino por copas Coravin pueden ayudarte a ampliar tu programa de vino por copas sin limitaciones ni desperdicio.
    Una sesión práctica y llena de aprendizajes, pensada para profesionales que quieren elevar la experiencia del cliente ofreciéndole libertad de elección y calidad de servicio.     Sala Príncipe
    13:30h - 14:30h Sala Príncipe Gratuito
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