Crianzas extremas, el arte de trascender

Cata dirigida por tres reconocidos elaboradores que reflexiona sobre el valor del tiempo en la evolución del vino. Tras un mínimo de 10 años de guarda, estas elaboraciones muestran cómo la crianza prolongada puede transformar el vino, afinando su expresión, profundizando su carácter y revelando una complejidad que nace de la paciencia y la espera. Cada bodeguero propondrá una visión propia sobre la evolución de sus vinos más icónicos, analizando su singularidad y la mirada de quienes los conciben desde el viñedo, la bodega y el paso del tiempo.